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    面對紅薯淀粉加工產業存在的問題,實用的解決方法有哪些?
    2020-07-20

    我國的紅薯種植面積大,但紅薯加工轉化率并不高,這與我國紅薯深加工產業發展不穩定、加工市場規模小等問題有關。紅薯淀粉加工產業不是單單加工方式有問題,從紅薯栽培種植、貯藏、淀粉加工、粉條粉絲加工是一系列產業鏈,面對產業發展存在的諸多問題,溯源思考改革,推動紅薯淀粉加工產業升級創新發展,才能形成良好的產業發展模式,提升紅薯加工轉化率。

    紅薯淀粉加工-紅薯

    一.紅薯淀粉加工產業存在的4個問題

    1.   紅薯栽培遇到的問題:

    品種混雜,專用品種匱乏,導致甘薯產量較低;脫毒種薯多年留種,造成品種的退化;田間栽培管理粗放,栽培模式落后,根線蟲病等頑固病害很難根治,致使高產優質品種產量降低,品質下降。

    2.   紅薯貯藏存在的問題:

    貯藏環境條件差,管理方法不當導致紅薯內淀粉部分糖化現象嚴重,降低了淀粉的出產率;貯藏空間的消毒措施不到位,甚至引起甘薯病蟲害的發生,發生爛窖現象。

    紅薯淀粉加工-紅薯貯藏 

    3.   紅薯淀粉加工存在的問題:

    加工企業規模小、散、亂;加工設備落后,機械化程度低,加工技術落后;高附加價值的深加工產品少,甘薯資源利用率低。

    4.   甘薯產業化經營模式不完善,產業鏈條不連貫,紅薯產業化發展滯后。

    二 . 實用的解決方法有哪些?

    (1)選育推廣高產優質的、淀粉加工專用型的紅薯品種。

    (2)改進傳統栽培技術,實行標準化栽培管理模式。

    (3)實行品種區域化種植,減少品種混雜減產現象。

    (4)推廣科學貯藏方法,解決甘薯保鮮問題,減少損失。

    (5)加大、創新淀粉加工企業規模,改進加工工藝技術,提高加工機械化程度,創造出名優特色產品。

    (6)構建產業鏈條,形成產業規模,實現可持續發展。以市場為導向,以甘薯加工企業為龍頭,實現生產、加工、銷售一體化經營。利用國家政策、鄉村政府努力創造的良好投資環境,吸引各方資金投入紅薯加工產業的發展。引導消費,樹立紅薯淀粉制品的品牌優勢,以品牌優勢促進產品銷售,促進紅薯加工產業的可持續發展。

    紅薯淀粉加工設備

    紅薯淀粉加工成套設備

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